L’hôtellerie en mode éco-responsable
L’hôtellerie en mode éco-responsable
Greet, Eklo, First Name, ces nouvelles enseignes hotellières jouent à fond la carte de l’éco-responsabilité et en font même un argument commercial. Une tendance de fond selon Emmanuelle Thilliez, organisatrice du Hospitality Asset forum aux côtés de Vanguélis Panayotis et de l’équipe Hospitality ON, à laquelle tous les agenceurs doivent se préparer.
Une enquête récente démontre que les français sont de plus en plus sensibles aux enjeux environnementaux : 78% d’entre eux déclarent qu’ils souhaitent séjourner pour leurs congés dans un hébergement éco-responsable !
Un challenge pour l’hôtellerie, secteur dans lequel il reste beaucoup à faire pour réduire l’impact environnemental. Mais la dynamique est engagée, car comme le souligne Emmanuelle Tulliez « non seulement, cette évolution est nécessaire vis-à-vis des clients, mais le déploiement de politiques RSE dans le secteur hôtelier nourrit également la marque employeur. Et aujourd’hui, face aux difficultés de recrutement, afficher des exigences fortes en termes de diversité, d’inclusion, d’environnement est indispensable pour attirer et fidéliser les jeunes »
Les investisseurs réunis lors du Hospitality Asset forum l’ont confirmé. Le coût et la rentabilité des projets ne sont plus les seuls critères pris en compte dans les choix de financement, la politique RSE des porteurs de projet est attentivement scrutée.
D’autant que les choix effectués pour réduire l’impact environnemental s’inscrivent désormais dans une vision systémique, qui vient nourrir des positionnements engagés de la part des enseignes, loin du greenwashing.
Citons le cas de l’enseigne Eklo « des hôtels écologiques et économiques », qui place la convivialité, l’ancrage local et le respect de l’environnement au premier plan, avec des choix d’agencement faisant la part belle aux matériaux locaux. Mais aussi l’enseigne Greet du groupe Accor, dont l’aménagement des espaces joue à fond la carte du réemploi de mobilier et de matériaux. Ou encore First Name, enseigne récente ouverte à Bordeaux, qui valorise ses exigences environnementales, avec des choix d’aménagement et de gestion qui évitent les objets à usage unique, privilégient des matériaux sobres et recyclables et la lutte contre le gaspillage.
Un exemple ? les mini-bars en chambre ont été supprimés au profit d’un espace tisanerie à chaque étage, plus convivial.
Car au final, comme l’explique Emmanuelle Tulliez « l’écoresponsabilité dans l’hôtellerie implique de grands changements, mais ces derniers peuvent être source d’économies réelles et permettre de travailler une image très positive pour les clients et les salariés.
Les grandes enseignes jouent un rôle de locomotive pour tous les acteurs engagés dans l’aménagement des espaces hôteliers, leurs pratiques vont continuer à se diffuser et c’est tant mieux. »
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